【単品注文ページです】 *内容量200ml 鬼絞めを施した青柚子皮を水飴の浸透圧によって香りを最大限引き出し 芳醇な香りの黄柚子果汁を合わせた 今までにない【香気成分還元製法】で作られたポン酢。 鬼絞め柚子ポン酢は ポン酢に強い拘りのある つり鮮にしだてんちょーと 柚子加工食品の研究に20年以上携わるゆずからりんが 何度も試作とテイスティングをくりかえし共同開発によって完成された傑作です。 柚子果汁の配合量を最大限上げ酢を極限まで少なくすることによって 柚子本来のキレのある酸味を表現しており酢の雑味を感じることはありません。 鍋料理だけではなく 魚料理はもちろん肉料理、普段醤油やタレを使う料理にも 使っていただくことで食卓に本物の柚子の香りがひろがります。 つり鮮・ギフトマンズワークス・ゆずからりん 全スタッフが 自信をもってお勧めできる鬼絞め柚子ポン酢です。 コストダウンよりも うまさに全振りし全ての工程を手作りしておりますので 製造できる量は少なく出品数に限りがございます。 賞味期限製造より210日 着色料、香料、保存料を使用しておりませんので開封後は 必ず冷蔵庫で保管くださいませ。 ・冷蔵商品との同梱可

⚠️こちら１ヶ月サブスク注文ページです。 ※サブスク＝１ヶ月に1回、自動的に注文確定して届く注文です。 ※単品希望のお客様は別ページの【単品注文】からお願いします。 *内容量200ml 鬼絞めを施した青柚子皮を水飴の浸透圧によって香りを最大限引き出し 芳醇な香りの黄柚子果汁を合わせた 今までにない【香気成分還元製法】で作られたポン酢。 鬼絞め柚子ポン酢は ポン酢に強い拘りのある つり鮮にしだてんちょーと 柚子加工食品の研究に20年以上携わるゆずからりんが 何度も試作とテイスティングをくりかえし共同開発によって完成された傑作です。 柚子果汁の配合量を最大限上げ酢を極限まで少なくすることによって 柚子本来のキレのある酸味を表現しており酢の雑味を感じることはありません。 鍋料理だけではなく 魚料理はもちろん肉料理、普段醤油やタレを使う料理にも 使っていただくことで食卓に本物の柚子の香りがひろがります。 つり鮮・ギフトマンズワークス・ゆずからりん 全スタッフが 自信をもってお勧めできる鬼絞め柚子ポン酢です。 コストダウンよりも うまさに全振りし全ての工程を手作りしておりますので 製造できる量は少なく出品数に限りがございます。 賞味期限製造より210日 着色料、香料、保存料を使用しておりませんので開封後は 必ず冷蔵庫で保管くださいませ。 ・冷蔵商品との同梱可

⚠️こちら２ヶ月サブスク注文ページです。 ※サブスク＝２ヶ月に1回、自動的に注文確定して届く注文です。 ※単品希望のお客様は別ページの【単品注文】からお願いします。 ＊内容量200ml 鬼絞めを施した青柚子皮を水飴の浸透圧によって香りを最大限引き出し 芳醇な香りの黄柚子果汁を合わせた 今までにない【香気成分還元製法】で作られたポン酢。 鬼絞め柚子ポン酢は ポン酢に強い拘りのある つり鮮にしだてんちょーと 柚子加工食品の研究に20年以上携わるゆずからりんが 何度も試作とテイスティングをくりかえし共同開発によって完成された傑作です。 柚子果汁の配合量を最大限上げ酢を極限まで少なくすることによって 柚子本来のキレのある酸味を表現しており酢の雑味を感じることはありません。 鍋料理だけではなく 魚料理はもちろん肉料理、普段醤油やタレを使う料理にも 使っていただくことで食卓に本物の柚子の香りがひろがります。 つり鮮・ギフトマンズワークス・ゆずからりん 全スタッフが 自信をもってお勧めできる鬼絞め柚子ポン酢です。 コストダウンよりも うまさに全振りし全ての工程を手作りしておりますので 製造できる量は少なく出品数に限りがございます。 賞味期限製造より210日 着色料、香料、保存料を使用しておりませんので開封後は 必ず冷蔵庫で保管くださいませ。 ・冷蔵商品との同梱可

※完全予約注文となります。 購入して頂いてから釣り漁にでます。 釣れてからの発送になりますので日にち指定が選択できません。 何卒ご了承ください。 ※到着日に未処理でも、冷蔵さえ効いていれば翌日捌いても大丈夫です。 ーー商品説明ーー 【出荷サイズ】 3.5〜4kgの大型のみ。 ※多少の誤差はご了承下さい 【味の特徴】 マグロの中トロや、鮮度の良いブリなどに似たなんとも言えない口当たりと食感で旨味も抜群です。 【島根県のハチビキが何故美味いのか】 ハチビキの生息域の中でも比較的冷たい海水温の島根の隠岐（おき）諸島近海で育つため、他のエリアのハチビキより身が締まって脂のりも安定しています。 更に釣れた中から《旨い!》と言われる大型の個体サイズのみを特別に漁師さんが厳選して皆様にお届けします。 【ハチビキ漁師のこだわり】 1本1本丁寧に釣り漁で水揚げする為、抜群の魚を厳選し皆様に届けることができます。 処理も勿論1本づつ丁寧に《脳天締め → 血抜き → 神経締め → 鬼絞めで冷やし込み》までしっかりやります。これで臭み出る事無く鮮度が長く保ったまま届ける事が出来ます。 【何故販売に至ったか】 美味しすぎて「もっとたくさんの人に食べてほしい！同じ感動を味わってほしい！」その気持ちを隠岐の漁師さんに伝えて今回商品にさせて頂きました。 鮮度バリバリの刺身を楽しむのもよし、熟成をして経過を楽しむのもよし、いろんな食べ方で楽しんでいただきたいと思っております。 【オススメの食べ方】 刺身・炙りさし・手巻き寿司・カマ塩焼き・煮付け・西京焼き・フライなど色々な料理に合います。 是非ご賞味ください。 　　

【鬼絞め信州サーモン】 長野県の冷たい清流で育った信州サーモン ■ 商品説明 長野県の素晴らしい環境で育てた魚。通常のサーモンとは違う旨味を約束します。 お子様からも高評価です。おすすめの召し上がり方は、お刺身・フライ・手巻き寿司・ユッケ風など。カマ焼きも絶品です。 ■ 内容量 信州サーモン【2キロupサイズ】　1匹 ■ 保存方法 1℃〜5℃保存 ■ 到着予定日 注文日から2〜3日後発送 ※産地からの発送になります。 ※配達地域や天候により、配送が遅れる可能性があります。 自然相手ですのでご了承ください。 尚、商品発送後にお届けする発送通知メールに《送り状番号》を記載しております。 お受け取り日時のご指定をご希望の際は、メール記載の《送り状番号》をご確認のうえ、配送会社へ直接ご依頼いただきますようお願い申し上げます。

【鬼絞め大王イワナ】 長野県の冷たい清流で育った大王イワナ ■ 商品説明 素晴らしい環境で育った大きなイワナです。イワナと言えば通常大きなアユくらいのサイズが定番ですが、その綺麗な水質と独自の技法で50cm程に育ったイワナだけが”大王イワナ”の称号を得て県外に出荷されます。川魚特有の嫌な味は一切無く刺身から食べて頂けます。是非サーモンと一緒に。お刺身・フライ・塩焼き・西京味噌漬け・カマ焼きなど。 ■ 内容量 大王イワナ【1キロupサイズ】　1匹 ■ 保存方法 1℃〜5℃保存 ■ 到着予定日 注文日から2〜3日後発送 ※産地からの発送になります。 ※配達地域や天候により配送が遅れる可能性があります。 自然相手ですのでご了承下さい。 尚、商品発送後にお届けする発送通知メールに《送り状番号》を記載しております。 お受け取り日時のご指定をご希望の際は、メール記載の《送り状番号》をご確認のうえ、配送会社へ直接ご依頼いただきますようお願い申し上げます。

鬼絞め須崎環八　4キロサイズ　 1尾入り ──────────────────── ■ 高知県須崎市野見湾で養殖されたこだわりの須崎環八 ■ 商品説明 日本で魚を育てる環境がトップと言われている須崎市のブランド魚《須崎カンパチ》 その環境に頼るだけで無く、更には人間が生食可能な鮮度レベルのイワシやアジ・サバを 食べさせる事でより一層天然魚に劣らない旨みと味わいの奥深さを実現した事が人気の秘訣。 その旨さは高知を超えて地上波有名番組《満天★青空レストラン》やYouTube人気チャンネル《通販の虎》でも紹介され全国へ。 その須崎勘八を鬼絞めして更に鮮度と旨みを閉じ込めました。 １度食べたら忘れられない感動をご自宅で是非お楽しみ下さい!! ◾️内容量 　1尾　(内臓、鱗付き) 　約６名〜８名様分 ◾️おすすめの食べ方 　刺身・お寿司・焼き・しゃぶしゃぶ・あら炊き・あら汁・フライ・カルパッチョ・なめろう等 ◾️配送について 　4月15日〜発送開始　到着日を指定できます。

高知県産の青柚子を使用したこれまでに無い独自製法でつくられた柚子調味料です。 柚子皮に含まれる苦みやえぐみになる成分を出来る限り除去し 柚子本来の爽やかな香りを取り入れておりますので お料理本来の味を損なわない調味料としてご使用いただけます。 手軽にお使いいただけるキャップ式となっております。 1個あたり(税抜)389円 (税込)420円 3個セット 1260円での販売です。 原材料名：ゆず( 国産)・唐辛子・食塩 内容量：18g 開封後は冷蔵庫へ保存して頂くようお願い致します。 賞味期限 製造より210日